Voici un voyage culinaire gourmand,
hors des sentiers battus, région par région!!!
Crêperie La Krampouzerie
Un crochet rapide par les desserts de cette Krampouzerie quimpéroise avant de revenir au reste.
Les crêpes de froment en voient de toutes les couleurs avec “les confitures faites maison” de Fanch Savina comme cette reine-claude au Gewürztraminer, au cognac…
Avec cette crêpe brebis et confiture d’Itxassou on file tout droit au Pays Basque pour remonter illico en Bretagne avec l’incroyable collection de caramels au beurre salé à la noisette, au café, gingembre, blé noir !
Fanch Savina régale ses clients depuis 1990 déjà.
Et il n’oublie pas les crêpes de blé noir évidemment qu’il ose même en sucré-salé avec chèvre magret fumé et miel mais surtout, et “c’est ma spécialité depuis 18 ans” les algues “cuisinées comme des épinards, avec une crème citronnée”.
Cet homme orchestre cuisine et expose en même temps ses œuvres d’art. Chapeau !
Vu sur http://bretagne.bienvenueaupays.fr/Creperie-la-Krampouzerie
http://www.restovege.fr/nice/le-speakeasy/
Adresse : 7, rue Lamartine 06000 Nice Tel : 04 93 85 59 50 |
Prix des plats : Menu : 14 à 16,5 € entrée + plat + dessert Plat du jour : 10 ou 11 € |
Horaires : Lundi – Samedi : Déjeuner : 12 / 14h15 Dîner : 19 / 21H maxi Fermeture dimanche Réservation: Oui pour le soir |
Infos :
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Ce petit restaurant tenu par une américaine est historiquement le premier restaurant 100 % végétalien des Alpes Maritimes. Vous y trouverez une cuisine maison diététique, simple et naturelle dans un cadre incitant à la lecture et la réflexion. Il n’est pas rare de pouvoir également discuter avec la gérante et cuisinière au sujet du végétalisme aux États-Unis et en France.
Crêperie .............................................................